Umiami : Pionnier de l’industrie des filets végétaux

Umiami propose des filets végétaux, de viandes et de poissons analogues, à destination des professionnels de l’agroalimentaire.

Créons ensemble

les émotions gustatives de demain

Spécialistes du produit végétal, nous travaillons en étroite collaboration avec les industriels de l’agro-alimentaire et les restaurateurs souhaitant se (re) convertir vers des produits réalisés à base de plantes. Nous cherchons à établir des partenariats durables pour nos filets végétaux.

Industries
& Retailers

Foodservice & Restaurateurs

Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food Food

PRODUITS

Des filets végétaux gourmands et Nutriscore A

Le filet de poulet analogue Umiami Végétal et 100% Vegan.

PRODUITS

De nouveaux produits sont à venir

Nous travaillons sur le développement de nouveaux produits.

TECHNOLOGIE

“L’umisation” : une technologie unique et scalable

Propre à Umiami, l’umisation est une technologie inédite et brevetée, qui valorise les filets végétaux.
Notre procédé est le premier au monde à pouvoir créer à grande échelle des filets végétaux qui s’apparentent aux pièces de viande animale, tant par la saveur que par la texture. Le consommateur flexitarien, végétarien ou végétalien retrouve en bouche le fondant et le moelleux des filets de poulet. Il s’initie au plaisir du filet végétal en consommant des aliments savoureux, riches en protéines et prêts à être dégustés en quelques minutes.

Taaaaaasty

WHO WE ARE

< 10 ingrédients
dans nos filets
végétaux

Foodtech spécialisée dans les alternatives à la consommation de viande et de poisson, Umiami est pionnière sur le secteur des filets végétaux. Nous développons et commercialisons des substituts à la viande : filets de poisson et de viandes- analogues, en pièces entières, à destination des professionnels.
Grâce à une technologie innovante et une équipe d’experts, nous proposons des produits 100% vegan, hautement protéinés, et bien évidemment gourmands ! Le tout avec moins de 10 ingrédients.

MISSION

Chez Umiami, nous aimons la viande et le poisson et nous prenons plaisir à cuisiner. Mais nous n’aimons pas l’impact d’une alimentation omnivore sur la santé, les animaux et l’environnement.
C’est pourquoi nous nous sommes donné pour mission de proposer des produits 100% végan, 100 % végétal et sans aucun compromis sur la qualité (qualité du produit et qualité nutritionnelle).

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Le monde du végétal
- Articles -

Isabelle Arpin & Umiami, a tasty collaboration

Offrez une nouvelle expérience gustative

à vos clients !

Restaurateurs, décisionnaires de groupe international, chefs étoilés, cuisiniers : Réservez une expérience unique à vos clients. Faîtes la différence avec le filet végétal pour flexitariens, végétariens et végétaliens.

Plus d’informations sur nos produits en cours d’Umisation ?

Our mission ?

To offer 100% vegan products, without any controversial ingredients.