Simplicité, respect
et gourmandise
Chez Umiami, nous aimons la viande.
Mais nous n’aimons pas son impact sur la santé, les animaux et l’environnement.
La situation actuelle
Une infinité de possibilités, parce que tous les consommateurs n’ont pas les mêmes attentes
de la surface terrestre est occupée par des paturages
des gaz à effet de serre du monde est causé par l’élevage
de la déforestation de la forêt Amazonienne est due à l’élevage
Une prise de conscience de la souffrance animale :
Des substituts végétaux parfois non-adaptés et souvent très transformés :
Ingrédients différents : c’est le nombre moyen présents dans les substituts végétaux
Notre solution
Les filets de viandes et de poissons sont les produits les plus consommés au monde et les individus ont pris l’habitude de les intégrer à leurs recettes préférées.
Avant nous
Il n’existait pas d’alternative texturée à base de végétaux. C’est pourquoi nous avons développé notre propre technologie, nous permettant d’élaborer un produit unique et adapté aux besoins du quotidien. À la différence de nombreux substituts existants sur le marché, nous avons également développé des produits dont la liste d’ingrédients se veut courte et simple. Et c’est suffisant. Nos produits sont gourmands et respectueux des consommateurs, des animaux et de l’environnement.
Notre conviction
Pourquoi imiter la viande ?
Personne ne devrait être obligé de choisir entre manger ce qu’il aime et sa santé et/ou ses convictions personnelles. Protéger notre planète, notre santé ou les animaux ne devrait pas nous priver de l’expérience gustative de la viande. C’est pourquoi nous proposons des alternatives qui imitent parfaitement le goût, la texture et la sensation de mâcher que nous aimons trouver en mangeant de la viande.
Pourquoi réduire sa consommation de viande ?
Nous sommes convaincus que les choix que nous faisons en matière d’alimentation peuvent avoir un impact significatif sur notre santé et celle de notre planète.
Passer de la viande animale à des alternatives végétales peut offrir des avantages pour la santé tout en ayant un impact positif sur le changement climatique et le bien-être des animaux. Grâce à notre offre, nous aidons concrètement les individus à prendre conscience des conséquences négatives de leur consommation. Nous avons pour ambition de bousculer les codes de l’industrie de l’agroalimentaire en contribuant au changement à (très) grande échelle.
D’une entreprise classique à une entreprise à impact
En 2022, Umiami est devenue officiellement une entreprise à mission. Nous avons en effet à cœur de nous engager concrètement pour nos convictions.
Notre raison d’être est simple: “contribuer à la préservation du climat, au bien-être animal et à l’amélioration de la santé publique par la conception d’alternatives végétales à la viande et au poisson.”
Un impact sur 3 axes majeurs
L'homme
Offrir des substituts végétaux, simples et gourmands permet aux individus d’adapter leur alimentation à leurs convictions.
Un produit végétal clean label apporte autant de bénéfices nutritionnels qu’une pièce de viande et ne requiert l’ajout d’aucun composant controversé.
L'environnement
Opter pour des alternatives végétales clean label permet de réduire significativement son empreinte carbone et de soutenir les entreprises dans leurs initiatives en faveur de l’environnement.
On estime notamment que l’industrie du végétal produit 2 à 4 fois moins de gaz à effet de serre que l’industrie de la viande animale.
La souffrance animale
Chaque année, 80 milliards d’animaux sont abattus pour l’alimentation des êtres humains.
Consommer des alternatives à base de plantes permet de réduire drastiquement la souffrance animale.
